Sobre a Chef

" Herança de Família", é assim que a chef de cozinha Daniela Goulart explica a gastronomia na sua vida.

De família de prendadas cozinheiras, a paulista radicada em Brasília, começou a vida profissional como farmacêutica e bioquímica especializada em homeopatia, mas mudou o rumo da carreira, quando assumiu em 2009 as habilidades cultivadas desde a infância, e passou a unir as duas profissões para inovar no ramo da gastronomia. Empreendedora no setor, a chef tem aliado os conhecimentos sobre legislação sanitária, adquiridos durante os oito anos trabalhados em farmácia de manipulação, para prestar consultoria sobre cuidados necessários na manipulação de alimentos, montagem de cozinhas profissionais, criação de cardápios, formas de adequar estabelecimentos as regras vigentes, treinamento de equipes e pessoal, cuidados com contaminação alimentar, entre outros.

Apaixonada por cozinha e por comer bem, resolveu montar a Total Cheff, para realizar um sonho, o de repassar os conhecimentos adquiridos e ensinar diferentes grupos a dominarem a arte de cozinhar.